分類
產區
米種
精米步合
酒造
容量
酒精濃度
酒款介紹
訴說勝山之酒，具有相當 淵源的歷史。酒藏位於日本東北仙台縣，早在德川將軍 家時代，已被指名為仙台城統領軍王的御用酒藏。當時有美食家之稱的伊達政宗公對勝山酒更愛不惜手。至昭和年代，勝山酒更在全國清酒鑑評會上，得到日本全國第一榮譽。2006年，酒收藏引入了日本僅得數台的「遠心分離器」，釀造高級數的清酒，進一步奠定勝山酒高等級的奠堂地位。酒藏素來重視原料 --米、水的質素，認為這樣才可造出 最優質的美酒。藏主深信勝山美酒與食物相輔相成的配合，才可為飲家帶來渾然天成的味覺享受。
2020年剛剛誕生，自 "蔵の華 "以来,近20年來宫城県新培育出來的酒米品種，銳意研發的地方酒米「吟のいろは」（吟之五郎八）。「五郎八」是勝山酒造過去所服侍的伊達家，也是有名的「獨眼龍」伊達正宗長女的名字。相比蔵の華淡麗輕爽之下，吟のいろは具有精致,沉穩的吟醸香,酒質柔和,旨味飽滿味道濃郁。给人以溫和而又活潑的印象。
霞酒かすみ：薄濁酒，帶少許沉澱的酒滓
建議搭配: 肉類料理,玉子燒
品飲筆記
口感 酒質芳醇、幼滑，清新、甘香圓潤的生酒，宜春夏季飲用。
